斬拌機(jī), 英文(wén)為(wèi)Cutter、Chopper, σβ也(yě)有(yǒu)叫剁肉機(jī)、乳化(huà)機®"(jī)等。采用(yòng)高(gāo)速回∑≈ 轉切刀(dāo)做(zuò)切碎和(hé)低(dī)速肉料送♣≠÷進系統,使切割效率大(dà)為(wèi)提高(gāo),可‍≈®(kě)以一(yī)次将腌制(zhì)後的(de)肉塊或冷(lěε↔ng)卻肉塊斬切成肉糜狀肉餡,直接... [詳細]

全自(zì)動變頻(pín) 斬拌機(jī) 不(bù)僅能(néng₹$β)斬肉類，還(hái)可(kě)以把豆幹、青菜斬成泥備用(yò§‌₹≈ng)，被廣泛用(yòng)大(dà)豆幹、肉丸、香腸的✘<φ​(de)生(shēng)産工(gōng)藝中。民(mín)生♦•≤(shēng)作(zuò)為(wèi)專業(yè)的(de)斬拌機↓↕(jī)廠(chǎng)家(jiā)，我們生(shēng)産的(dφ™‌e)全自(zì)動變頻(pín)斬拌機(jī)高(gāo)效節能(néng)​↕©'... [詳細]

關于我們的(de)凍肉切塊機(jī)經常有(yǒu)客戶問(wèn)我：©₹ ∞你(nǐ)們家(jiā)的(de) 凍肉切塊機(jī) 能(α"néng)不(bù)能(néng)切紅(hóng)燒肉？或者是(s✘‌hì)可(kě)不(bù)可(kě)以切雞塊？我們'∑生(shēng)産的(de)這(zhè)款DQK-2000凍肉切 ☆δ塊機(jī)是(shì)專為(wèi)剛從(cóng)冷(lěng)庫內(n≈α↕↑èi)拿(ná)出的(de)整闆25公斤的(de)↑ 凍肉進... [詳細]

今日(rì)，武漢客戶定制(zhì)的(de)40型斬拌機(jī)安ε₽裝調試結束裝車(chē)發貨了(le)。40型斬拌機(↔≤jī)就(jiù)是(shì)斬鍋容積為 β(wèi)40L的(de)斬拌機(jī)，設備選用(₽✘€yòng)304不(bù)鏽鋼材質加工(gōng)制(zhì)作(zuò)，•₹對(duì)所加工(gōng)食品沒有(yǒu)污染；設備設有(yσ↑₽★ǒu)兩種鍋速和(hé)兩種... [詳細]

周口客戶是(shì)做(zuò)鹵牛肉的(de)，我們給客戶配套的(de)≥γ ≠設備有(yǒu)手動鹽水(shuǐ)注射機(jī)和(hé≠★♦∞)200公斤真空(kōng)滾揉機(jī)。使用σε(yòng)鹽水(shuǐ)注射機(jī)可(kě)以将具有(yǒu)≥>₽♣一(yī)定濃度的(de)鹽水(shuǐ)(這(zhè)裡(lǐ)的(™↓↓$de)鹽水(shuǐ)，包括各種腌制(zhì)輔料)通(∏§δ©tōng)過特殊的(de)針頭直... [詳細]

哈爾濱客戶定制(zhì)的(de)提升機(jī)已經制(zhì)作(zuò¶€)結束，準備裝車(chē)發貨。常規的(de)提升機(jī)是(sh¥λ∞ì)和(hé)200L料車(chē)配套使用(yòng)的(de)，而哈爾濱∑‍→π客戶是(shì)根據物(wù)料的(de)提升量特别定制(zhì)的(de)<∑→←。提升機(jī)的(de)作(zuò)用(yòng)是(shì)把物(w‌↑ù)料提升至一(yī)定高(gāo)度後... [詳細]

滾揉機(jī)在真空(kōng)狀态下(xià)運行(xíng)​→>∑,一(yī)般真空(kōng)度達到(dào)-0.08MPa以上(s®₽∏‍hàng)最好(hǎo),從(cóng)原理(lǐ♣•™)上(shàng)講當在真空(kōng)情況下(xià)肉塊λ$'®會(huì)發生(shēng)膨脹, 而肉內(nèi)的(de)蛋白(bá₽∞∑↑i)質在食鹽和(hé)磷酸鹽的(de)作(zuò)±•€用(yòng)下(xià)會(huì)發生(shēng)分(fēn)離(lí)↓‍♦♦ (主要(yào)是(shì)肌動蛋白(bái)和(hé)肌球蛋白(báαββ¥i)... [詳細]

滾動軸承的(de)主要(yào)作(zuò)用(yòn→&  g)就(jiù)是(shì)支撐滾揉機(jī)滾輪，在大(dà)型滾揉機§®♣≥(jī)的(de)工(gōng)作(zuò)中，滾動軸承起到(dào)關鍵作(Ω≥σzuò)用(yòng)。市(shì)場(chǎng)上(shàng)大(dà£₹¶)部分(fēn)的(de)滾輪軸承都(dōu)是(s γ↔hì)用(yòng)的(de)6307深溝球φ∏β₽軸承，這(zhè)種軸承最主要(yào)的(de)缺££點就(jiù)是(shì)承受的(de)負荷太... [詳細]

真空(kōng)斬拌機(jī)的(de)用(yòng)途與普通"π(tōng)斬拌機(jī)類似，區(qū)别僅在于裝配了(le)真空(kō‌ εng)系統，由于真空(kōng)斬拌機(jī)的(de)結構相(x $iàng)對(duì)來(lái)說(shuō) λ≠比較複雜(zá)、配置也(yě)比較昂貴，一(yī)般隻有(y♥$≥ ǒu)大(dà)型肉制(zhì)品加工(gō​≠•ng)廠(chǎng)或加工(gōng)特定産品時(shí)才會(huì©≈)采用(yòng)... [詳細]

斬拌刀(dāo)有(yǒu)多(duō)種類型結構，機(jī)器(qì)上φ∏(shàng)所安裝的(de)數(shù)↕ ♥>量也(yě)有(yǒu)區(qū)别，小(xiǎo)型斬拌機(jī)一 ¶(yī)般安裝3片刀(dāo)，中、大(dà)型斬拌機(jī)就(jiù)必♠ 須安裝6片刀(dāo)，甚至更多(duō)。針對(duì)不(bù)↔ ¶π同産品的(de)斬切要(yào)求， 斬拌¥♠↕Ω機(jī)刀(dāo)具的(de)刃口形狀... [詳細]

1 系統組成 斬拌滾揉機(jī)控制(zhì)系統的(de)結構★↔ 如(rú)圖3所示。該控制(zhì)系統采用(yòng)PLC作(z↑§uò)核心控制(zhì)器(qì),觸摸屏作≥¥₹(zuò)操作(zuò)終端。在滾揉過程中, 滾揉筒內(n↓'>≤èi)的(de)溫度會(huì)不(bù)斷γ≤™上(shàng)升,而生(shēng)産工(gōng)藝 σ要(yào)求筒內(nèi)溫度必須保持在... [詳細]

斬拌機(jī)長(cháng)期使用(yònδ≥g)後，斬切刀(dāo)的(de)刀(dāo)刃會(huì)變鈍，需要(yà&‌o)定期刃磨。磨刀(dāo)必須在專用(yòng¥$​®)的(de)磨刀(dāo)機(jī)上(shàng)進行♥ φ(xíng)，并且需要(yào)先冷(lěng)卻磨刀(dāo)石，以免刀<φ(dāo)片因過熱(rè)而導緻裂紋或折斷。磨刀(dāπ₽Ωo)後必須稱重校(xiào)準至合格，... [詳細]

安裝斬刀(dāo)時(shí)，斬刀(dāo)應相( ♦xiàng)對(duì)且結構相(xiàng♠≈)同，長(cháng)度和(hé)重量基本相(xiàng)同。一(yī)♠•π起來(lái)了(le)解 斬拌機(jī)斬刀ε (dāo)的(de)安裝方法 吧(ba)！ (1)校(xiào×↔✔)平衡用(yòng)随機(jī)附帶的(d₹♦§e)校(xiào)刀(dāo)架将每組刀(dāo)片進行(xíng÷←)平衡校(xiào)驗，通(tōng)過改變配重銷€☆位置，使... [詳細]

速凍隧道(dào)的(de)發展必須有(yǒu)相(xiàng)關産 ©↑業(yè)的(de)支持和(hé)合作(←$zuò),并形成體(tǐ)系。因為(wèi)生(shēngσ→)産速凍食品要(yào)從(cóng)食品原 £¥ε料起、制(zhì)成産品後保持低(dī)溫體(tǐ)系、即冷(l≠ £∏ěng)鏈。隻有(yǒu)冷(lěng)鏈整體(tǐ)各個(g‍∑‌∑è)環節的(de)緊密配合才能(néng)确保速凍食品.¶ ≈.. [詳細]

中型真空(kōng)滾揉機(jī)的(de)滾揉桶容積通(tōng)↑&常為(wèi)300-1000升，較适用(yòng)于中小(xiǎo)型肉制( $​₽zhì)品加工(gōng)使用(yòng)，是(shì)目前國(guó)內©€φ(nèi)肉類加工(gōng)使用(yò☆γng)較多(duō)的(de)真空(kōng)滾揉✔≈λ機(jī)型号規格。真空(kōng)滾揉機(jī)由 ≠ 機(jī)架、真空(kōng)系統、電(diàn)機(jīα ≥♣)、滾揉捅和(hé)... [詳細]