速凍隧道(dào)的(de)發展必須有(yǒu)相(xiàng)關産業(yè)的(de)支持‍​和(hé)合作(zuò),并形成體(tǐ)系。因為(wèi)生★↕(shēng)産速凍食品要(yào)從(cóng)食品原料起、制(zhì)♣↓↓成産品後保持低(dī)溫體(tǐ)系、即冷(lěngΩ$)鏈。隻有(yǒu)冷(lěng)鏈整體(tǐ)各π★"♠個(gè)環節的(de)緊密配合才能(néng)确保速凍食品的(de)質£σ​©量,這(zhè)就(jiù)需要(yào)速凍食÷λ×品制(zhì)造業(yè)、 速凍隧道(dào)制(zhì)造Ω≥業(yè)、包裝材料業(yè)、運輸業(yè)與¥≤↕經銷業(yè)等許多(duō)相(xiàng)關産業(yè)的®÷>₽(de)合作(zuò),逐 漸形成較完善的(de)速凍隧道(dào)工(¥‌₩gōng)業(yè)體(tǐ)系。這(zhè)主₹×₩ 要(yào)包括以下(xià)幾點(本文(wén)将圍繞速←↑ 凍 食品工(gōng)業(yè)冷(lěng)鏈形成所需的 δ &(de)裝備設施及其服務網絡統稱為(wèi)速凍食品機(jī)械工(g¥÷ōng)業(yè)體(tǐ)系)。

      1、開(k✘γ★āi)發果蔬、畜禽和(hé)水(shuǐ)産品等原料的(de)分(fē‍↑>•n)級清洗、整理(lǐ)機(jī)械及面類、肉類、 蔬γ→菜等各類前道(dào)成型機(jī)械 。

      3、國(guó)家(j$& ‌iā)應有(yǒu)計(jì)劃地(dì)組織科(kē)技<∑(jì)力量開(kāi)發新型的(de)制(zhì)冷(lěn®€δg)系統與新型制(zhì)冷(lěng)劑 。

      4、開(₽≈kāi)發冷(lěng)凍和(hé)保溫運輸裝備,包括各種型号的(→÷σde)帶制(zhì)冷(lěng)系統的(de)汽車(chē)和(hé×¥)無制(zhì)冷(lěng)系統的(de)保溫車φ≠↓(chē),冷(lěng)藏集裝箱與保溫箱。還(há←>™•i)有(yǒu)配送用(yòng)的(de)小(xiǎo)型車(chē​↓)及供消費(fèi)者使用(yòng)保溫拎包。§→

      5§&¶、發展既能(néng)耐微(wēi)波調理(l •Ωǐ)又(yòu)可(kě)保持速凍食品質量的(><↔de)新型低(dī)溫包裝材料,改變我國(guó)目前包裝簡單 、包裝ε¶×♦材料單一(yī)的(de)局面 。

      6、大(dà)力推廣各種美(m✘ ěi)觀大(dà)方的(de)卧式、立式冷(lěng)櫃、展示櫃、低 ♥ (dī)溫冰箱。

      9ו、重視(shì)速凍隧道(dào)配套,加強πΩ↓Ω速凍方便食品成套設備供給及有(yǒu)效的(de)售後服務。