斬拌機(jī)_荥陽市方圓食品機械有限公司

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斬拌機(jī)

産品分(fēn)類：産品中心

變頻(pín)斬拌機(jī)是(shì)我公司改良升級後的(de)'©÷新一(yī)代斬拌機(jī)，是(shì)肉制→✘(zhì)品生(shēng)産工(gōng)藝中的(∞φ<de)關鍵設備，主要(yào)通(tōng)過α¶↔₹高(gāo)速旋轉的(de)斬拌刀(dāo)可(kě)把原料απ↕肉斬拌成細膩的(de)糜狀，同時(shí)可(kě)以把其它輔料攪拌$♥✘♥均勻，是(shì)賓館、酒家(jiā)、食

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&nb‍α≠sp;變頻(pín)斬拌機(jī)是(shì)我公司改良升級後的(de)新一(yī)代斬拌機(∑€∑jī)，是(shì)肉制(zhì)品生(sh→××↓ēng)産工(gōng)藝中的(de)關鍵設備♥，主要(yào)通(tōng)過高(gāo)速旋轉的(de)斬拌刀(dāo←★)可(kě)把原料肉斬拌成細膩的(de)糜狀，同時(shí)可(kě)€★πε以把其它輔料攪拌均勻，是(shì)賓館、酒家(jiā)、食堂≈£ 、肉類加工(gōng)場(chǎng)等單位所不(bù)可(kě)缺少™♣ ∏(shǎo)的(de)肉類加工(gōng)機(jī)械σ→₽™。

斬拌∞₽¶€機(jī)刀(dāo)速、鍋速、斬刀(dāo)與轉鍋的(d©∏e)間(jiān)隙達到(dào)有(yǒu)效的(de)組合，使斬切産品•↕δ∑細度好(hǎo)、升溫小(xiǎo)、斬€ ↕拌時(shí)間(jiān)短(duǎn)，特别是(shì)由于乳化(h εuà)處理(lǐ)，使腸類産品的(de)細密度與彈性大(dà)大(€ε‌dà)增強，很(hěn)大(dà)程度的(de)提高§¥™ (gāo)了(le)肉制(zhì)品乳化(h•✔uà)效果、彈性及細膩度。

變頻(p &ín)斬拌機(jī)利用(yòng)斬刀→£λ★(dāo)高(gāo)速旋轉的(de)斬切♥✔Ω≤作(zuò)用(yòng)，将肉及輔料斬成肉餡↓&↕或肉泥，還(hái)可(kě)以将輔料、冰片、水(s∞ huǐ)與肉餡或肉塊一(yī)起攪拌均勻↑€♠。

&<∑ 采用(yòng)變頻(pín)技(jì)術(shù)，刀(δεdāo)速調整範圍大(dà)，具有(yǒu)節能(néng)省時(shí)♦₩ Ω的(de)功能(néng)，刀(dāo)速、鍋α☆速、斬刀(dāo)與斬鍋的(de)間(jiān)隙、斬刀(dāo)材質和(Ω≥€hé)刀(dāo)的(de)硬度設計(jì)非常合理(lǐ)。

整機(j♥∞♦>ī)采用(yòng)SUS304不(bù)鏽鋼闆制(zhì)作(zuò)♣≠♥，結構合理(lǐ)、美(měi)觀，易清洗。
&nb♠↑✔§sp; 1、變頻(pín)斬拌機(jī)以不(bù)鏽鋼為(wèi)✘‌原料制(zhì)作(zuò)，結構緊湊、美(měi)觀✔£→<，易清洗。2、主要(yào)部件(jiàn)采用(yòng)本≥÷↕廠(chǎng)車(chē)間(jiān)加工(gōng)、确÷ε保配件(jiàn)原廠(chǎng)制(zhì)☆§♣‌造。3、刀(dāo)刃鋒利耐用(yòng)、高(gāo↑♣)速運行(xíng)平穩，料轉拌、乳化(huà)效果好(hǎo)。4、選用(y ↔βσòng)進口軸承；抗過載能(néng)力£₹強。5、轉速達到(dào)4500轉，能(n→₽σΩéng)大(dà)大(dà)提高(gāo)乳化(hu≈§α∏à)效果，使産品出品率更高(gāo)，效果更好(hǎo)。↓‍λ•6、刀(dāo)尖與斬鍋的(de)間(jiān)隙小(xiǎo)于2mm。

斬拌機(jī)相(xiàng)關技(jì)術(shù)參數(shù)
型号	生(shēng)産能(néng)力（Kg/次）	料鍋容積（L）	功率（kw）	斬刀(dāo)數(shù)量	斬鍋轉速（r/min）	主機(jī)尺寸（mm ）
ZB-20	10-15	20	1.85	3	16	770650980
ZB-40	15-20	40	6.25	3	12	12458101094
ZB-80	40-50	80	15	6	8/12	230012021195
ZB-125	70-80	125	23	6	8/12	240014201300

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: 真空(kōng)滾揉機(jī); 真空(kōng)滾揉機(jī)是(shì)我民(mín)生(shēng)滾 φ₹揉機(jī)廠(chǎng)家(jiā)自(zì<‍)主研發，專用(yòng)于各種羊肉、豬肉、牛肉、雞肉、香腸等，肉類滾揉"∑♥ε腌制(zhì)，這(zhè)款新型真空(kōn≥♦g)包裝機(jī)主體(tǐ)優選SUS304不(bù)鏽鋼材質，具有(yǒ←φ£u)工(gōng)藝美(měi)觀、環保衛生(shēn ©>βg)的(de)優點。

: 斬拌機(jī); 變頻(pín)斬拌機(jī)是(shì)我公司改良升級後的(σ<de)新一(yī)代斬拌機(jī)，是(s®§★hì)肉制(zhì)品生(shēng)産工(gōng)藝♦€‌σ中的(de)關鍵設備，主要(yào)通(tōng)過高(g"∑ ≠āo)速旋轉的(de)斬拌刀(dāo)可(kě)把原料肉斬→σ×拌成細膩的(de)糜狀，同時(shí)可(kě)以把其它輔料攪拌均<♥勻，是(shì)賓館、酒家(jiā)、食

: 拌餡機(jī); 雙軸雙速真空(kōng)拌餡機(jī)主要(yà‍§γo)作(zuò)用(yòng)是(shì)±φ&在肉制(zhì)品加工(gōng)工(gōng)藝中，不(bù)可(kě)缺Ω>©✘少(shǎo)的(de)混合料設備，不(bù)論是(shì)香腸類産♦¶‌品加工(gōng)的(de)工(gōng)藝≤∑、肉丸加工(gōng)工(gōng)藝，就(jiù)是(™₽shì)生(shēng)産水(shuǐ)餃、× ↕™混沌類面食産品的(de)可(kě)選設備。