凍肉切塊機(jī)的(de)特點_荥陽市方圓食品機械有限公司

凍肉切塊機(jī)的(de)特點

來(lái)源：weixian 發布日(rì)期 2018-08-30 浏覽：

凍肉切塊機(jī)主要(yào)用(yòng)于肉食加工(gōn∏✘₩₽g)，可(kě)将-18℃的(de)凍肉切成塊狀(無需解凍)，也(y∞ ě)可(kě)以切割其他(tā)速凍油等其他(tā)凍>≥類産品。整個(gè)加工(gōng)過程不(bù)需要(yào)解凍、沒有(π§yǒu)污染，是(shì)絞肉、斬拌的(d↓ Ωe)前道(dào)工(gōng)序，多(duō)用(yòng)于香腸生(sh'α§ēng)産線、午餐肉生(shēng)産線、餃子(zǐ)生(shγ↔λ↓ēng)産線等肉食品加工(gōng)中。下(xià)面以民(mín)生®★∞(shēng)DQK-2000型凍肉切塊機(jī)為(wèi§©β♥)例介紹凍肉切塊機(jī)的(de)特點。

1、經凍肉切塊機(jī✘÷γ)切割出來(lái)的(de)肉塊，可(kě)★<直接放(fàng)到(dào)凍肉絞肉機(jī)內(nèi)加工($αgōng)，既提高(gāo)了(le)生(shēng)産效率，∏≠β又(yòu)可(kě)以避免因為(wèi)凍肉緩化(λ€ huà)而造成肉質不(bù)鮮，營養流失。

2、采用(yòng)液壓傳動進行÷≤¶(xíng)切割，由雙聯齒輪泵驅動油缸進行(€&€πxíng)工(gōng)作(zuò)，噪聲低(‍☆dī)、運行(xíng)平穩、勞動強度低(dī)。

3、凡與凍肉接觸部分(fēn)均采∑×→ 用(yòng)不(bù)鏽鋼制(zhì)造，可(kě)直接注水(shuǐ↓≈)清洗，符合衛生(shēng)要(yào)求。

4、刀(dāo)架上↔∏& (shàng)有(yǒu)橫刀(dāo)和(hé)立刀(dāo)，橫刀(dāo α≤δ)将凍肉切成條狀，再經過立刀(dāo)切成塊狀。刀(dāo)架往複運動由液♣$₹λ壓油缸、橫梁導柱帶動實現(xiàn)。刀(dāo)架 λα兩側的(de)導柱用(yòng)四個(gè)滑動軸承支持，立刀(dāoδδ‍£)下(xià)部裝有(yǒu)三個(gè)擋塊。

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