鹽水(shuǐ)注射機(jī)_荥陽市方圓食品機械有限公司

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鹽水(shuǐ)注射機(jī)

産品分(fēn)類：産品中心

鹽水(shuǐ)注射是(shì)把具有(yǒ§&♠✔u)一(yī)定濃度的(de)鹽水(shuǐ)♦λ$(這(zhè)裡(lǐ)的(de)鹽水(shuǐ)，包括各種腌制(zhì)✔↓≠輔料)通(tōng)過特殊的(de)針頭直接‌÷注射到(dào)原料中，使鹽水(shuǐ)可(kě)以快(kuà×₹i)速、均勻地(dì)分(fēn)布在原料中，提高(g↔ āo)腌制(zhì)效率和(hé)出肉率。再通(tōng)過滾♥<↔揉，

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鹽水(shuǐ)注射是(shì)把具有(yǒ'←u)一(yī)定濃度的(de)鹽水(shuǐ)(這(zhè)裡(l↓±←ǐ)的(de)鹽水(shuǐ)，包括各種腌制(zhì÷'≥)輔料)通(tōng)過特殊的(de)針頭直接注射到↕"∞£(dào)原料中，使鹽水(shuǐ)可(kě)以快(k₽₽uài)速、均勻地(dì)分(fēn)布在原料中，提高(gāo)腌制(z★ ÷hì)效率和(hé)出肉率。再通(tōn↕λ★σg)過滾揉，讓肉塊中的(de)肌肉組織變得(de)松軟，提高(gāo)産品的(↕$≥de)鮮嫩度和(hé)保水(shuǐ)力，使産品的(de)色Ω±¶澤、層次和(hé)紋理(lǐ)(填充劑和(hé)肉結合×÷地(dì)更好(hǎo))等産品結構得(de)到(dào) ↓了(le)很(hěn)大(dà)的(de)改善。注射鹽水(∞✔shuǐ)腌肉要(yào)比一(yī)般鹽腌減少(shǎo)1／3 ↔×♥以上(shàng)的(de)時(shí)間(jiān)。

鹽水(shuǐ)注射常用(yòn↕¶β€g)鹽水(shuǐ)注射機(jī)，注射的(de)時(shγ&í)候，先把腌制(zhì)劑及其他(tā)輔料按設計(jì)的(de)配÷♦方，添加一(yī)定的(de)冰水(shuǐ)在制‌÷γ(zhì)漿機(jī)內(nèi)制(z≤>$∏hì)成冰水(shuǐ)，過濾後轉移到(dào)鹽Ω✘水(shuǐ)注射機(jī)的(de)鹽水'₩✔(shuǐ)槽中，原料肉經修整後放(fàng)至鹽水(♥β§♦shuǐ)注射機(jī)的(de)傳動帶上(↓↑$shàng)。通(tōng)過傳送帶的(d₩¥☆ e)步進，把肉塊傳送至注射針闆下(xià)停止，随即注射針闆向下(x↕>δ₹ià)降落并刺進肉中，在鹽水(shuǐ)泵的(de)作(zuò ←™)用(yòng)下(xià)把鹽水(shuǐ)注到(dào)肉中，δ←然後針闆擡起，傳送帶前行(xíng)，把注射好★γ(hǎo)的(de)肉移出，下(xià)一(yī)塊←&λ<未注射的(de)肉到(dào)達針闆下(xià)方注射¶ ÷，循環進行(xíng)。

鹽水(shuǐ)注射機(jī)設備特點：

1、鹽水(shuǐ)注射機(jī)的±∏σ(de)注射壓力可(kě)以進行(xíng)調整，0.1MPa-₩‍0.8MPa均可(kě)，使用(yòng)非常方便。

2、傳動鏈條以及注射針的σ≤✘α(de)拆卸和(hé)安裝都(dōu)非常方便。

3、除了(le)可(kě)以對(duì)→←÷豬、羊、牛等肉類進行(xíng)鹽水(shu✘&₹αǐ)注射之外(wài)，更換一(yī)下(xià)注♦§射針還(hái)可(kě)以對(duì)各種魚肉、海(hǎi)÷₹•參、禽類等進行(xíng)鹽水(shuǐ)注射。

4、設備上(shàng±♠)安裝有(yǒu)保護裝置，若注射針在注射時(shí)碰到↑π ✔(dào)了(le)骨頭注射針就(jiù)會(huì)擡起來(lái)×♣，以防損壞注射針。

5、鹽水(shuǐ)槽安裝有(y≠ǒu)鹽水(shuǐ)過濾器(qì)，以免鹽水(shuǐ)在循環使 ←©♦用(yòng)的(de)時(shí)候造成鹽水(shuǐ)泵堵塞。

跟此産品相(xiàng)關的(de)産品

: 真空(kōng)滾揉機(jī); 真空(kōng)滾揉機(jī)是(shì)我民(mí≤≥n)生(shēng)滾揉機(jī)廠(chǎng) •↔家(jiā)自(zì)主研發，專用(yòng)于各種羊肉、豬肉、牛肉、雞肉、香$'π腸等，肉類滾揉腌制(zhì)，這(zhè)款新型真空(kōnδ&∞ g)包裝機(jī)主體(tǐ)優選SUS304不(bù)鏽鋼材質，®α★具有(yǒu)工(gōng)藝美(měi)觀、環保衛生(sσΩhēng)的(de)優點。

: 斬拌機(jī); 變頻(pín)斬拌機(jī)是(shì)我公司改良升級後✘φ的(de)新一(yī)代斬拌機(jī)，♦εγ✘是(shì)肉制(zhì)品生(shēng)産工¶→♦β(gōng)藝中的(de)關鍵設備，主要(yào)通(tōng)過♥₹>高(gāo)速旋轉的(de)斬拌刀(dāo)可(kě)把原料肉斬拌成ε₽σ細膩的(de)糜狀，同時(shí)可(kě)以把其它輔™£σ≥料攪拌均勻，是(shì)賓館、酒家(jiā)、食

: 拌餡機(jī); 雙軸雙速真空(kōng)拌餡機(jī)主要(yào)作(zuò)用↔↔β>(yòng)是(shì)在肉制(zhì)品加工(gōng)工(★""gōng)藝中，不(bù)可(kě)缺少(shǎo‌≈¥)的(de)混合料設備，不(bù)論是(sh≠¥£ì)香腸類産品加工(gōng)的(de)工(gōng)藝、肉丸加工"Ω (gōng)工(gōng)藝，就(jiù)是(shì)生(sh↓₹ēng)産水(shuǐ)餃、混沌類面食産品§ ☆'的(de)可(kě)選設備。